[스튜디오 준의 BIG BITE RECIPE Vol.7] 체리 케이크
| 상품명 | [스튜디오 준의 BIG BITE RECIPE Vol.7] 체리 케이크 |
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소소한 재료로 최상의 요리를 만들고자 하는 BIG BITE RECIPE의 여덟 번째 요리는
집에 있는 식빵과 누텔라로 만드는 누텔라 체리 크레이프입니다.
부드럽고 고소한 휘핑크림의 맛과
진하고 달콤한 누텔라의 맛
그리고 상큼하고 새콤한 체리의 맛까지 더해져
그 어떤 프렌치 디저트보다 풍미가 좋고 손님 대접용으로도 훌륭합니다.
베이킹을 전문적으로 배우지 않은 누구나 100%시도 해볼만한 맛 보장, 비주얼 보장 디저트에요.
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준비물: 식빵8~10장 / 체리 15~20알 / 휘핑크림 / 누텔라 / 설탕
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[STEPS]
1. 식빵의 가장자리를 모두 자른 뒤 밀대로 납작하게 밀어주세요. 이렇게 민 납작하고 얇은 식빵은 크레이프의 한 장, 한 장이 됩니다.
2. 마지막에 데코레이션 용으로 사용 할 2~3개의 체리를 제외한 모든 체리는 씨를 빼고 반으로 잘라줍니다.
3. 설탕 20g을 세 번에 분할해 넣은 휘핑한 생크림 200g을 준비합니다.
4. 납작하게 밀어 놓은 식빵 위에 아이싱 스패츌러를 이용해 누텔라를 바릅니다. 이렇게 2장의 식빵 위에 누텔라를 고르게 펴 바릅니다.
5. 3번째 식빵엔 휘핑 크림을 발라줍니다.
6. 반으로 잘라 놓은 체리를 식빵 면에 가득 차게 올립니다.
7. 체리 위에 휘핑 크림을 한 번 더 올려준 뒤 식빵을 올립니다.
8. 다시 누텔라를 바르고, 식빵 한 장을 더 올려 누텔라 바르는 것을 반복합니다.
9. 누텔라 2장, 휘핑크림+체리 한장. 순서를 반복해 원하는 만큼 크레이프를 쌓아줍니다.
10. 마지막 식빵까지 휘핑 크림 또는 누텔라를 바른 뒤 체리를 올려 장식하면 완성!
오늘도 맛있는 하루되세요!
-the end-
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